Titulação de Neutralização

Dando mais um tempo na Qualitativa, venho de novo com um post de TBL.

A Volumetria, ou Titulometria de Neutralização; é um método de análise baseado em reações do tipo ácido-base, que tem por objetivo calcular a concentração de uma das substâncias envolvidas. É uma análise quantitativa e, nessa prática em específico, foi utilizada para calcular a concentração de ácido acético em determinada marca de vinagre, mas pode ser utilizada para calcular a acidez de alimentos, água, frutas, refrigerantes e o teor de hidróxido de magnésio em medicamentos antiácidos.

Nesta prática, utilizamos a fenolftaleína como indicador (rosa em meio básico e incolor em meio ácido).Preparamos três soluções, da mesma forma, para a análise: dissolvemos uma amostra do vinagre em água deionizada, colocamos em três erlemeyers diferentes 25mL da solução, adicionando em seguida 3 gotas de fenolftaleína em cada. A solução fica incolor. Em seguida preparamos a bureta, com hidróxido de sódio e realizamos a titulação, gota a gota. A reação é completa quando de incolor, a solução passa para um rosa muito claro, já que o ponto de viragem da fenolftaleína é entre 6 e 8 na escala de pH. Essa coloração tem que durar por, no mínimo, 30s.